来自 奇谈 2019-08-26 13:34 的文章

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首页『江南娱乐』首页此外,为了和传统优格的瘦长型包装做出区别,Chobani采用较宽扁的外型以方便食用。传统优格商习惯直接把图案印在瓶身,但因为技术局限使色彩打了折扣。而Chobani多加了一层印制胶膜,让色彩更鲜艳,产品看起来变得更可口,容易吸引消费者注意。
 
其中,最大胆的一步是产品的定价策略。Ulukaya假设未来更多的需求一定可以降低成本,就预先依据大量生产的成本把售价压低。未反映实际成本的售价虽然会提高风险,但亲民的价格确实让消费者乐意尝鲜,反而如预期地卖出更多优格。从结果论,种种积极策略的确奏效,让Chobani交出一张漂亮成绩单。
之后的两个月,Chobani盖起大型仓库;一年后,为了拓展西岸市场在Idaho州建造的新工厂完工,期间不停添购机器、雇用更多员工。四年后,每星期产量迅速成长到220万杯、年营业额达到10亿美金。
 
Chobani的急速成长让Dannon 、General Mills等对手根本来不及反应,成功敲开美国过去几十年来寡占的优格市场,开创一片新局。Ulukaya将这一切归功于他们的「速度」。
 
一般来说,食品业的新品研发通常需时数年。但在Chobani,缩短上市时间(Time-to-market)是他们最重要的竞争优势。