来自 奇谈 2019-08-26 13:26 的文章

「讯达娱乐」-首页

「讯达娱乐」-首页在餐点方面,有20%属于比较前卫的豪华料理、20%是肉丸义大利面、三明治等简餐,剩下的60%则是只有在Cooper Hawk's吃得到的特制菜色;从海鲜、牛小排到美式汉堡、薯条,无论是商务聚餐、家庭纪念日或逛街的过路客都能有适合的选择。
另一方面,2016年以来Cooper's Hawk以每年5间分店的速度扩张。在分店选址时,McEnery把其中4间放在人潮密集,附近有餐饮店形成聚落的地点,投入80%的资源确保营收能符合预期;剩下的一间则挑选租金较低、但具备发展潜力的区域,同时在装潢、设计、餐点内容融入一些实验性概念,用20%的心力做新的尝试。
 
透过稳扎稳打、胆大心细的扩张策略,McEnery持续把葡萄酒介绍给更多人。从开始工作到自己创业,McEnery认为自己最大的优势就是热情和努力
1. 把美食、美酒从千里之外搬到你家附近,让奢侈体验变成大众享受。2. 效法星巴克推出会员专属优惠,还鼓励会员到竞争对手消费?!3. 用「20/60/20」法则设计菜单,投入20%资源大胆尝试新概念。